LA AGUACATONA

180g. de res, harto aguacate, panela fresco, kastakan, chimichurri.

$170

UNA DULCE FANTASIA

200g. de carne con tocino, mermelada de tocino, mayonesa trufa, cebolla crujiente, manchego.

$175

CÓMEME MUCHO

180g. de carne, 100g. de rib eye,
queso daysi, cebolla crunch, bbq mexa.
$185

TU NA MAS

200g. de atun sellado, embarrada de
aguacate, piña parrillada,

lechuga, tomate.
$205

DE LA GRANJA

180g. de carne, tocino crujiente,
huevo frito, quesillo gratinado.
$160

ME HACES SENTIR EN EL CIELO

180g. de carne envuelta en tocino, laqueada de maple, queso regional, cebolla parrillada.

$175

LA ROJA

180g. de res, croqueta de queso de cabra con bites de tocino, mermelada de frutos rojos con chipotle, mayonesa de trufa.

$175

EL INTERIOR ES LO QUE IMPORTA

150g. de carne rellena de
quesillo ajalapeñado, gouda, tomate parrillado.
$160

NO COMO CARNE

180g. de lentejas, papa y pimiento tempurado,
queso gouda, aguacate, germinado, mayonesa curry.
$140

LA LOLITA

180g. de carne, queso azul, arugula,
cebolla caramelizada, tomate.

(Tocino +20)
$160

MU

Doble carne de 120g con costra de mostaza, tocino parrillado, queso gouda, queso regional, pepinillos.

$185

HAMBURGUESA LLAMADA DESEO

180g. de carne, queso gouda derretido, portobello al chimichurri, mayonesa atrufada, tocino crujiente.

$175

POR FIN UNA DE POLLO

150g. de pechuga al grill, pomodoro,
manchego empanizado, lechuga, cebolla parrillada.
$150

NADIE MAS QUE TU

180g. de carne, burrata frita, pesto casero,
reducción bálsamico, tocino crujiente.
$215

BROCHETAS A LA BBQ MEXA

pork belly crujiente y jugoso, bbq
mexicana, papas a la francesa

$150

PULPO A LAS BRASAS

pulpo, salsa de guajillo con cacahuate, papas fritas.
$260

TACOS ESTILO BAJA

tempurado de cerveza, salsa mexicana, aderezo xcatic en tortilla de harina(3).
(pescado) $120,

(calabaza regional) $110.

FLATBREAD DE ATUN

flatbread barnizado, lonjas de atun sellado, arugula, cebolla, alioli chipotle.

$165